La quiche sans pâte des Lair-Lalexandre
J'avais reçu un petit commentaire des Lair-Lalexandre avec une petite proposition de recette sans lait de vache.
Je crois que cette recette mérite une véritable publication!!!!
Alors pour cette formidable quiche sans pâte il faut :
-100 gr de farine ( blé, épautre, sarrazin, ... au choix)
-100 gr de fromage rapé ( Brebis, chèvre, ... au choix)
-1/2 litre de lait ( soja, avoine, ... pas le riz trop sucré)
-150 à 200gr de lard fumé ou jambon (on peut remplacer par des poireaux déjà cuits pour les végé, ou mettre les deux pour les gourmands!)
-sel, poivre ,muscade à votre convenance.
Huiler le plat ( rien pour les plat anti- adhésif), mélanger les ingrédients, mettre la viande ou les poireaux au fond du plat verser la préparation et cuire 3/4 h à th 7 (pour les fours minables, bon courage! Je vois ici une allusion directe à mon mini four!!! Je ne me décide toujours pas à le changer et pourtant...).
Bonne alternative et bon appétit !!!
Je crois que cette recette mérite une véritable publication!!!!
Alors pour cette formidable quiche sans pâte il faut :
-100 gr de farine ( blé, épautre, sarrazin, ... au choix)
-100 gr de fromage rapé ( Brebis, chèvre, ... au choix)
-1/2 litre de lait ( soja, avoine, ... pas le riz trop sucré)
-150 à 200gr de lard fumé ou jambon (on peut remplacer par des poireaux déjà cuits pour les végé, ou mettre les deux pour les gourmands!)
-sel, poivre ,muscade à votre convenance.
Huiler le plat ( rien pour les plat anti- adhésif), mélanger les ingrédients, mettre la viande ou les poireaux au fond du plat verser la préparation et cuire 3/4 h à th 7 (pour les fours minables, bon courage! Je vois ici une allusion directe à mon mini four!!! Je ne me décide toujours pas à le changer et pourtant...).
Bonne alternative et bon appétit !!!
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